Molho de Tomate e Soja para todas as ocasiões da Clara

Refogar cebola picadinha em azeite. Juntar tomate pelado pré-frito enlatado ou polpa de tomate e tapar. Deixem ferver e acrescentar cogumelos laminados picadinhos e temperar com uma pitada de pimenta e sal. Mexer e deixar cozinhar mais um pouco. Esmagar o tomate, se tiver usado tomate inteiro. Juntar soja granulada fina e deixar cozinhar. Rectificar o tempero, se necessário e adicionar óregãos.

Sugestão: Juntar cerveja ao tomate, para um sabor especial ;)