Batatas Assadas com Salva e Cebola

Estas quantidades chegam para 2 a 3 kilos de batatas.

Ingredientes:
- 4 colheres de chá de salva seca ou 8 colheres de chá de salva acabada de picar
- 4 colheres de sopa de óleo de girassol
- 1 cobola finamente picada
- 4 colheres de sopa de aveia

Preparação:
Misturar os ingredientes e reservar.

Levar as batatas descascadas a cozer. Quando estiverem macias, retirar do lume e escorrer. Colocá-las numa travessa de ir ao forno e cobri-las com a pasta de salva e cebola. Levar ao forno pré-aquecido durante 15 minutos. Regar com um pouco mais de óleo de girassol para amaciar a batata e tornar a pasta mais estaladiça. Assar mais 15 minutos.