Assado de Castanhas

Ingredientes (para 4 pessoas):
- 200g de castanhas cozidas
- 100g de nozes ou cajú
- 100g de lentilhas vermelhas
- 1/2 chávena de tomate aos bocados
- 25g de farinha de aveia

- sal e pimenta q.b.

Preparação:

Cozer as lentilhas durante 15 minutos. Picar as nozes ou os cajús. Colocar as lentilhas, o tomate e a farinha de aveia numa tigela e temperar. No caso da mistura estar muito seca, adicionar um pouco de água a ferver até ter uma consistência firme.
Colocar a mistura numa travessa estreita untada e levar ao forno durante 45 minutos à temperatura de 200º C, até estar sólido e dourado.