Esparguete picante

Ingredientes
- 250 g de esparguete
- 7 dentes de alho
- Malagueta qb
- 2 ch. de de café de azeite
- 1/2 ch. de café de vinho branco
- salsa fresca
- sal

Preparação
Enquanto a água com sal vai aquecendo, picam-se os alhos, a malagueta e a salsa.

Quando a água ferver coloca-se a massa a cozer até que fique al dente. Escorre-se. Numa frigideira, aquece-se o azeite, e adicionam-se os alhos e a malagueta. Frita-se até alourar os alhos e em seguida deita-se o vinho para parar a fritura.

Deita-se a massa na frigideira, ainda ao lume, mexe-se, e salpica-se com a salsa .
Está pronta a servir.

Bom apetite!

Receita retirada da secção Avental dos Famosos, págs. 64 e 65, da revista Notícias Magazine nº67/118.