ChapatiPão Indiano

Ingredientes
- 1 ch. de chá de farinha de trigo integral
- 1 ch. de chá de farinha de trigo
- 1/2 c. de chá de sal
- 3/4 de ch. de chá de água morna
- 3 c. de sopa de manteiga vegetal (outro tipo de gordura vegetal também pode ser usada).

Preparação
Num recipiente misturam-se as farinhas e o sal, adicionando em seguida a água, que se trabalharão com os dedos até que a massa deixe de se colar às mãos.

Se ficar muito seca pode ir acrescentando mais água morna, mas em poucas quantidades.
Polvilhe uma superfície lisa com farinha e vá amassando bem até que a massa ganhe elasticidade. Faça uma bola e deixe descansar por meia hora num recipiente untado com óleo e tapado com um pano húmido.

Polvilhe novamente a superfície lisa com farinha, pegue na massa, amasse-a e divida-a em 10 a 12 bolas.

Com um rolo espalme-as até ficarem bem fininhas.

Aqueça uma frigideira anti-aderente com gordura e vá dourando à vez os chapatis até estes ganharem volume (cerca de 1 minuto).Vire e frite mais uns segundos até alourar.

Espalhe manteiga num dos lados do pão e guarde numa cestinha tapados com um pano para se manterem quentes até à hora de serem servidos. Podem servir de acompanhamento para umas lentilhas ou grão.

Bom apetite!