Strogonoff de Seitan

Ingredientes:
* 1 colher de chá rasa de ervas de provence
* 1 colher de chá de cominhos
* 1 colher de sopa de azeite
* 1 colher de sopa de óleo de girassol
* 3 colheres de soyu
* 200 grs de seitan cortado às tiras
* 150 grs de cogumelos laminados
* meio pacote de natas de soja
* 50 grs de polpa de tomate
* 1 colher de chá de pimenta
* 1 colher de chá de orégãos
* sal q.b

Preparação:
Num recipiente coloque o seitan temperado com óregãos, sal e soyu para deixar actuar entre 7 a 10 minutos. Numa frigideira aqueça o óleo de girassol e o azeite com os cominhos, seguido da polpa de tomate. Coloque o seitan e os cogumelos e deixe cozinhar durante 5 minutos em lume brando, mexendo sempre. Tempere com as ervas de provence e a pimenta. Após estar cozinhado, apague o lume, junte as natas e mexa bem. Deixe apurar durante 5 minutos.

Sugestão:
Sirva o preparado, acompanhado com esparguete tricolor.

[O José Dias da LPDA sugeriu. Eu experimentei. E ficou delicioso... Tentem-se vocês também!]

[Esta receita surge como um improvement daquela que foi aqui publicada em Dezembro com o mesmo nome.]